伊利集团：以“药食同源”理念打造现代健康乳品解决方案

　　中国古代就有“药食同源”的理论。《黄帝内经》提及“空腹食之为食物，患者食之为药物”;《周礼》记载“以五味、五谷、五药养其病”。两者都深刻揭示了食物与药物之间相辅相成的紧密联系。

　　伊利集团始终致力于全人群、全生命周期和全消费场景的营养研究与产品开发，积极参与国家乳业技术创新中心的多个重点研发项目，建立了“药食同源健康功效数据库”。通过前沿技术的开发与功效验证方法，研发个性化乳品，以满足消费者更高层次的健康需求。

　　据了解，伊利通过将中医药底蕴巧妙融入乳品研发，紧扣消费者日益多元且不断升级的健康需求，全力打造更具针对性、更具价值的健康解决方案，推出了多款融合“药食同源”理念的产品。包括欣活纾糖膳底配方奶粉、欣活晚间膳底配方奶粉、欣活心活膳底配方奶粉、欣活骨能膳底配方奶粉、轻慕红参焕活奶粉、舒化安糖健无乳糖牛奶、舒化无乳糖猴头菇牛奶。这些产品将乳制品与科学配比的药食同源营养成分相融合，并经过中国营养学会等权威机构的验证，确保产品在科学性与安全性方面的可靠性，为消费者提供健康与品质的双重保障。

　　例如，针对有“养胃”需求的消费者，舒化在无乳糖牛奶的基础上推出了“舒化无乳糖猴头菇牛奶”。该款伊利牛奶精选宁猴6号猴头菇作为主要原料，8道工序精粹，15倍低温破壁萃取，提纯食材营养精华。搭配云南罗平小黄姜，利用伊利自主研发的乳化干姜技术，调出暖暖姜味口感。以猴头菇的养胃功效，以及干姜祛寒的效果，为消费者带来滋养效果。